西安警官职业学院开设了以下专业：
1. 行政执行专业
2. 劳动与社会保障专业
3. 营销与策划专业
4. 刑事执行专业
5. 物业管理专业
6. 法律事务专业
7. 安全防范技术专业
8. 司法信息安全专业
9. 计算机网络技术专业
10. 计算机应用技术专业
11. 司法警务专业
12. 人力资源管理专业
13. 法律文秘专业
14. 刑事侦查技术专业
15. 会计与审计专业
16. 社会工作专业
请注意，专业设置可能会变动，建议以学校官网公布的数据为准
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