酵母细胞活化的目的是将处于休眠状态的酵母细胞恢复到正常的生活状态，以便在发酵过程中能够发挥其最大的潜能，实现酒精发酵。具体来说，酵母细胞活化包括以...
馒头不松软可能由以下几个原因造成： 1. 酵母用量不当 ：酵母用量不足或过量都可能导致发酵问题。酵母少，发酵慢，时间过长；酵母多，发酵快，容易烫面。 2....
冬天蒸馒头面怎么不发 冬天由于气温低,最好用酵母、温水来发面,面和好后,要放在有光照的地方,这样面很快就会发起来了。 冬天的寒冷天气给馒头的发酵带来了一...
